Niedożywieniem nazywamy stan, w którym organizm nie otrzymuje odpowiedniej do jego potrzeb ilości składników energetycznych, odżywczych, budulcowych lub regulatorowych. Niedożywienie może dotyczyć jedynie jednej grupy składników pokarmowych albo też wynikać z deficytu kilku lub wszystkich wymienionych rodzajów składowych diety. Niedożywienie może być spowodowane:

• złą dietą (żywność uboga w składniki potrzebne organizmowi, wyjałowiona, np. produkty wysokoprzetworzone, które najczęściej mają mało naturalnych witamin);

• dietą monotonną, która najczęściej nie dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych składników z powodu braku urozmaicenia składu pokarmów;

• zbyt małą ilością pożywienia w stosunku do potrzeb ustroju;

• chorobami wrodzonymi lub nabytymi, w przebiegu których wchłanianie niektórych składników może być utrudnione lub niemożliwe.

Niedożywienie, niezależnie od przyczyny, zawsze negatywnie wpływa na kondycję tkanek jamy ustnej – również dziąseł. Zakłóca także pracę układu immunologicznego, co czyni tkanki jamy ustnej bardziej podatnymi na zakażenia.

Choroby dziąseł mogą pojawić się m.in. wskutek niedoboru:

• witaminy C – skutkiem są krwawienia samoistne lub podczas szczotkowania, a przy dużym niedoborze pojawia się szkorbut;

• witamin z grupy B – skutkiem jest wrzodziejące zapalenie dziąseł;

• witaminy D – zmniejsza się ilość kolagenu, przez co dziąsła tracą jędrność i elastyczność;

• białka – spada efektywność obrony przed zakażeniem, wzrasta podatność na stany zapalne, spada efektywność regeneracji tkanek.

Źródło: Opracowanie własne