Żurek wielkanocny to jedna z tradycyjnie stawianych na stole potraw świątecznych. Jest aromatyczny, smakowity i na dodatek zdrowy. Jeśli sporządzony jest na naturalnym zakwasie, a dodatkowo wzbogaci się go jajkiem i posypie świeżą zieleniną, dostarcza wielu składników odżywczych i witamin, w tym tych, które służą zdrowiu jamy ustnej.

Żurek, który obecnie spożywany jest podczas Wielkanocy, ma za zadanie cieszyć podniebienie wspaniałym smakiem. Tymczasem jeszcze w XX wieku dość powszechnie na Opolszczyźnie praktykowany był zwyczaj tak zwanego palenia żuru. Uczestnicy rozniecali ognisko, do którego wrzucano najrozmaitsze niepotrzebne już rzeczy, w tym garnki z żurem. Robiono tak, aby zaznaczyć, że kończy się czas Wielkiego Postu i pora zmienić menu – na bardziej urozmaicone. Żur był bowiem podstawowym składnikiem diety u dawnych mieszkańców wiosek z tamtego regionu. Przy okazji palenia żuru urządzano też magiczną zabawę, podczas której uczestnicy odbiegali od ogniska w pole i wypowiadali zaklęcia, które miały przynosić powodzenie i obfitość.

Takich właśnie – dostatnich Świąt Wielkanocnych oraz wielkiej radości w tym czasie życzy Państwu zespół PortaluDentystycznego.pl :-).