Biofilm tworzy się niemal wszędzie, lecz trudno go usunąć. Z tego powodu spędza sen z powiek klinicystom wielu specjalności. W stomatologii może doprowadzić m.in. do niepowodzenia terapeutycznego w implantologii i stanowić zagrożenie dla czystości sprzętu stomatologicznego. Naukowcy z UC Riverside w USA odkryli substancję chemiczną wytwarzaną przez rośliny w sytuacjach stresowych, która zapobiega tworzeniu się biofilmu. Jeden z roślinnych metabolitów, cząsteczka nazwana MEcPP, odgrywa kluczową rolę w wytwarzaniu niezbędnych roślinie związków, ale także w sygnalizacji stresu. Zaobserwowano, że cząsteczka ta uruchamia reakcje obronne w roślinie, ale też wywiera zaskakujący wpływ na bakterie: uniemożliwia im wytwarzanie fimbrii, maleńkich wyrostków błony komórki, które służą drobnoustrojom do przyczepiania się do powierzchni. Tym samym MecPP zakłóca rozwój biofilmu.

Może to przynieść znaczne korzyści, w opiece zdrowotnej i stomatologicznej, m.in. poprzez hamowanie tworzenia się biofilmu przy implantach dentystycznych czy w urządzeniach/sprzęcie stomatologicznym.