Kandydoza jest stanem patologicznym jamy ustnej spowodowanym zakażeniem i nadmiernym rozrostem populacji grzybów zaliczanych do rodzaju Candida. Są to powszechnie występujące drożdżopodobne grzyby, które stanowią naturalny składnik mikroflory jamy ustnej, a objawy chorobowe wywołane ich obecnością związane są ze spadkiem odporności.

Notuje się coraz częstsze występowanie kandydozy jamy ustnej, co związane jest z rozpowszechnieniem czynników, które sprzyjają zakażeniom grzybami z rodzaju Candida, a także nadmiernemu ich rozrostowi w mikroflorze jamy ustnej. Do czynników tych zalicza się:

• noszenie protez stomatologicznych – szczególnie w powiązaniu z niedostateczną bądź zaniedbywaną higieną jamy ustnej;

• palenie papierosów;

• agresywne leczenie onkologiczne, takie jak radioterapia czy chemioterapia;

• stosowanie terapii immunosupresyjnych – ma to związek z upowszechnianiem się transplantologii oraz lepszym diagnozowaniem i leczeniem chorób autoimmunologicznych;

• nasilająca się częstość występowania otyłości i nadwagi, które sprzyjają rozwojowi cukrzycy;

• powszechne stosowanie antybiotyków.