Wczesne kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych u dzieci to większa szansa na zdrowe zęby i pozostałe tkanki jamy ustnej przez całe życie.

W badaniu przeglądowym, które zostało przeprowadzone przez naukowców z Australii, dowiedziono, że nauczyciele posiadający odpowiednie kwalifikacje mogą bardzo pozytywnie wpływać na kształtowanie nawyków żywieniowych u uczniów. Badacze przeglądnęli 34 artykuły, w których badano skuteczność programów edukacji żywieniowej w szkołach podstawowych. Zauważono, że największym sukcesem tych programów wydaje się być zmniejszenie spożycia cukru przez dzieci. Stwierdzono również pozytywny wpływ na dietę dzieci poprzez zwiększenie spożycia owoców i warzyw oraz wzrost wiedzy uczniów w zakresie żywienia.

Badacze zwracają uwagę, że zaangażowanie rodziców jest kluczową cechą sukcesu programów żywieniowych dla dzieci; niemniej bardzo istotny wpływ na postawy żywieniowe, jakie w przyszłości będą prezentować uczniowie, mają również ich nauczyciele.